Asia Mix mit Poulet

Zutaten für 2 Portionen:

 

200g         Pouletbruststreifen

1 TL          Kokosfett

1                Zucchetti

100g         frische Champignons

100g         Chinakohl

1                Knoblauchzehe

1                Zwiebel

1               Peperoni

1 EL          Curry

50g           Philadelphia balance

1dl            Bouillon

½ EL         Sojasauce

½ EL         Fischsauce

   

Zubereitung:

 

 

Gemüse waschen und in Würfel schneiden. Chinakohl in Streifen. Mit geschnittenen Zwiebeln und Knoblauch in etwas Kokosfett andünsten. Mit Curry stäuben und mit Bouillon auffüllen. Mit Sojasauce und Fischsauce würzen. Zum Verfeinern 1 ½ EL Philadelphia einrühren.  Pouletstreifen separat kurz anbraten. Alles zusammenfügen und servieren.